Konfitury i dżemy sezonowo: co warto wiedzieć
Sezon na owoce trwa krótko, a smak dojrzałych truskawek czy moreli chcemy zatrzymać na dłużej niż tydzień. Konfitury i dżemy sezonowo przygotowywane od pokoleń pozostają jednym z najprostszych sposobów na przedłużenie życia letnich i jesiennych plonów. Przy odpowiednim doborze składników i technik gotowania domowy przetwór może zachować nie tylko smak, ale i część wartości odżywczych…